Pour ces soirées, chaque groupe de huit étudiants doit répondre à deux exigences précises : mettre en valeur chaque étudiant par ses talents et son imagination, au cours d’un spectacle thématique qui ponctue un service de type gastronomique, orchestré par ces mêmes étudiants, au sein du restaurant pédagogique Saisons.

Cette expérience a permis aux étudiants de dévoiler leurs talents non seulement théâtraux mais aussi professionnels puisqu’ils ont entièrement organisé cette soirée.

Intitulée « Silence, on tourne : Un Œil en Cuisine », cette soirée avait pour but de rendre hommage au cinéma. Ainsi, le restaurant Saisons a été réaménagé en un lieu de tournage où la troupe d’étudiants a réinterprété selon sept genres de cinéma, la célèbre réplique de Jean Gabin à Michelle Morgan, dans le film « Le Quai des Brumes » réalisé par Marcel Carné : « T’as de beaux yeux, tu sais ! »

La troupe des huit comédiens « Institut Paul Bocuse Production » était conduite par le metteur en scène et comédien Hubert Godon pour la partie « jeu », et par Marc Delahaye pour l’orchestration du diner, conçu et préparé par les étudiants de troisième année du programme Arts Culinaires & Management de la Restauration, sous la responsabilité du chef Cyril Bosviel.

Les membres  du jury de cinéma, joués par les clients, ont d’une part félicité les étudiants pour le challenge réussi d’une parfaite coordination entre le spectacle et le repas, et d’autre part pour leur talent d’interprétation théâtrale. Les convives sont arrivés au restaurant Saisons, en limousine comme lors d’une véritable avant-première, ils ont assisté avec plaisir à un spectacle cinématographique réel grâce à l’équipe de coiffeurs et maquilleurs de l’Opéra de Lyon, mais aussi grâce à Serge Luc (partenaire pour le matériel technique) tout en savourant un repas gastronomique. Le clou de la soirée a été marqué par un magnifique final de danse, interprété par la ballerine moscovite Anna Neachaeva, sur un air de la comédie musicale « New York New York » !

Le Mercredi 11 Février 2009, la troupe « Institut Paul Bocuse Production » laissera la place au 2ème groupe d’étudiants qui organise une soirée intitulée « Benvenuto A La Casa Nostra ».

Constance Vincent
Anna Nechaeva
Marie Joly
Colin Guillaudon
Edouard Eyglunent
Gilles Degrott
Pierre Gauthier
Laurent Borrelli